Сгущенка «ТД М2», 330 г

Сгущенное молоко на Ферме М2 готовят из цельного органического молока коров голштино-фризской породы методом выпаривания лишней влаги.

Молоко варится в вакуумно-выпарной установке, где оно приобретает характерный кремовый оттенок и густую консистенцию.

Сохраняет большую часть питательных веществ натурального свежего молока: белки, молочный жир, кальций, фосфор, жирные кислоты, витамины А, В, Е и D.

Сгущенку едят как самостоятельный продукт, добавляют в чай, кофе, кашу или хлопья, используют в качестве десерта или сладкого соуса к блинам и оладьям.

Натуральное сгущенное молоко может со временем засахариться – это естественный процесс, вызванный кристаллизацией молочного сахара. При производстве сгущенки влага выпаривается и концентрация лактозы сильно возрастает. Так как в нем нет ничего, что искусственно тормозит засахаривание – ни сухого молока, ни растительных жиров, ни стабилизаторов и загустителей, поэтому в сгущенке могут появиться мельчайшие хрустящие кристаллы лактозы.