Нет в наличии
Азу из говядины «ТД М2», 400 г
1 800 ₽/1 шт
Охлажденная говяжья мякоть, нарезанная тонкими брусочками. Отлично подходит для приготовления азу - популярного блюда татарской кухни. Кусочки мяса срезаются с разных мышц, которые по причине анатомических особенностей туши иногда отличаются по цвету.
Мясные бычки на Ферме М2 большую часть времени пасутся на пастбищах и едят свежую траву. В холодное время года животные получают сочные зеленые корма и сено, а также органические кормовые добавки, которые мы готовим сами, поэтому уверены в их качестве. Травяная диета обогащает мясо микроэлементами и витаминами, придает насыщенный цвет, яркий вкус и аромат.
Неоднородный цвет не является дефектом продукта! Это результат естественного процесса, который не влияет на качество.
Чтобы мясо получилось нежным и ароматным, обжарьте говядину на сильном огне, добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук, немного мясного бульона и тушите на медленном огне до полной готовности мяса. Положите помидоры или томатную пасту, соленые огурцы, чеснок, зелень и тушите еще 10-15 минут. В качестве гарнира к азу можно подать макароны, жареный картофель, отварной рис или гречку.
